我国蜂产品检测技术获重大突破 可识别其中多种糖浆掺假

摘要

日前,江苏检验检疫局动植物与食品检测中心成功研发出糖浆标志物-X检测方法,适用于蜂蜜中大米、甜菜、木薯、小麦等多种糖浆的掺假检测,填补了国内空白,达到国际领先水平。我国是世界第一养蜂大国,年产蜂蜜约20万t,年出口创汇1亿多美元,蜂群数量和主要蜂产品出口均居世界第一。蜂蜜中的掺假行为既扰乱了蜂蜜行业的发展,损害消费者健康,也一度使中国蜂蜜出口严重受阻。