低蛋白日粮调整TSAA水平对肉鸡生长和氮代谢的影响

摘要

试验旨在研究在玉米-豆粕型低蛋白日粮中添加不同含硫氨基酸水平（TSAA）对AA肉鸡生长和氮代谢影响。300只体重接近的8日龄AA肉鸡随机分为5个处理组,每个处理组设置4个重复。肉鸡的饲养按照NRC标准分为生长期（8-21日龄）和育肥期（22-42日龄）。对照组（前期CP23%、ME 13.20 MJ/kg、TSAA为0.90%;后期CP 20%、ME 13.45 MJ/kg、TSAA为0.72%）为正常蛋白、正常氨基酸水平,其余4个试验组为低蛋白组（前期CP 21%、ME 13.21 MJ/kg;后期CP 18%、ME13.42 MJ/kg）,粗蛋白含量比饲养标准降低2%。4个试验组TSAA水平分别为0.80%、0.90%、1.00%、1.10%（生长期）和0.62%、0.72%、0.82%、0.92%（育肥期）。结果显示：在试验结束时,0.92%的TSAA低蛋白日粮组肉鸡生长最快,平均体重达到2.55 kg,并且相比0.62%TSAA水平呈现显著性差异（P〈0.05）;在整个饲养阶段,低蛋白日粮组不同程度降低了肉鸡采食量,改善了料肉比（P〈0.05）,增加了饲料利用率;在42日龄时,不同处理组对肉鸡血清中Ca2＋和总蛋白无显著影响（P〉0.05）,低蛋白日粮组可以在不同程度上降低肉鸡尿素氮和尿酸的含量（P〈0.05）;在生长期,当低蛋白日粮中TSAA水平为0.80%时,可以显著降低肉鸡氮的消化率（P〈0.05）,但是对氮的排泄量无明显影响（P〉0.05）,在育肥期,低蛋白日粮各组可以降低肉鸡氮的排泄量（P〈0.05）,但对排泄率和消化率无明显影响（P〉0.05）。综上所述,低蛋白日粮调整TSAA水平不仅可以降低育肥期肉鸡氮的排泄,而且当TSAA水平为0.72%时,可以促进肉鸡生长,使肉鸡出栏重达到正常蛋白组,并且可以降低料肉比,增加饲料利用率。