基础医学讲坐 第二讲 生理学基础知识 消化系统——人体是怎样消化食物的?

摘要

＜正＞ 人体在生活过程中,不断地消耗体内物质,因此,必须从外界摄入食物来补充机体内物质的消耗。但外界的食物（特别是三大营养物质——蛋白质、糖、脂肪等）并不能为机体直接利用,必须分解为小分子的物质,由消化管吸收进入体内才能加以利用。所谓消化就是指外界食物经过消化道的运动和消化液的作用,将吃进的食物分解为精华和糟粕两部分,并吸收其精华,排泄其糟粕的这一整个变化过程。在消化过程中,基于消化酶的作用,使构造复杂的物质,变为构造简单的物质,这叫做化学