代乳品的研究 Ⅳ.用大白鼠试验补充鱼肝油、硫胺素或酵母粉对於代乳糕5410营养效用的影响

摘要

＜正＞ 前文曾报告代乳糕5410对於大白鼠的营养效用;在自由取食的情况下,代乳糕促进生长的效果与牛乳粉膳食相同;但同时也曾指出,这一制品在营养成分方面还有些缺點。 据Lewis等人的研究,婴儿的维生素A需要量为每公斤体重100—200国际单位。用化学法从代乳糕中测不出维生素A,其胡（?）（?）素含量平均为每100克乾物40微