Surfactin的表面活性作用及其在动物饲料中应用的研究进展

摘要

表面活性肽（Surfactin）是枯草芽孢杆菌的次级代谢产物,具有优良表面活性作用的一类脂肽化合物。综述Surfactin的表面活性作用及其在动物饲料中的应用,为其作为饲料添加剂的研发提供依据。