不同水平苜蓿与干草混合对肉驴生长性能、养分表观消化率、屠宰性能及血清生化指标的影响

摘要

试验旨在分析不同水平苜蓿与干草混合对肉驴生长性能、养分表观消化率、屠宰性能及血清生化指标的影响。选择健康、体重（188.21±5.50） kg、12月龄杂交肉驴80头，随机分为4组，每组20个重复，每个重复1头驴。对照组（1组）肉驴饲喂100%干草料；试验2组、3组、4组肉驴分别饲喂25%苜蓿+75%干草料、50%苜蓿+50%干草料、75%苜蓿+25%干草料。试验期140 d。结果显示：试验组肉驴的末重、平均采食量均高于1组（P＞0.05）,3组、4组肉驴的平均日增重显著高于1组，料重比显著低于1组（P＜0.05）。试验组肉驴的干物质、粗脂肪营养物质的表观消化率均高于1组（P＞0.05）,3组、4组的肉驴的粗蛋白质、中性洗涤纤维及酸性洗涤纤维的表观消化率均显著高于1组（P＜0.05）。试验组的肉驴的宰前活重、屠宰率均高于1组（P＞0.05）,3组、4组的肉驴的胴体重、眼肌面积显著高于1组，GR值显著低于1组（P＜0.05）。试验组肉驴的血清中白蛋白（ALB）含量高于1组，谷丙转氨酶（ALT）活性和血尿素氮（BUN）含量均低于1组（P＞0.05）,3组、4组的肉驴血清中总蛋白（TP）含量显著高于1组（P＜0.05），谷草转氨酶（AST）活性、总胆固醇（TC）含量显著低于1组（P＜0.05）。研究表明，3组、4组的混合饲料均可以提高肉驴生长性能、营养物质养分表观消化率及屠宰性能，改善血清生化指标，建议添加量以50%苜蓿+50%干草适宜。