发酵苜蓿饲喂桂科育肥猪效果分析

摘要

试验探究发酵苜蓿替代部分日粮对桂科育肥猪饲喂效果的影响。选取体重相近的桂科猪40头，随机分为4组，每组10个重复。试验期100 d。对照组猪饲喂基础日粮，试验1组、2组、3组分别添加4%、8%、12%苜蓿替代基础日粮。结果显示：试验1组桂科猪的增重、平均日增重、瘦肉率、第十肋眼肌面积、系水力均显著高于试验2组、3组以及对照组（P＜0.05）；试验1组桂科猪的料重比、腰荐结合部的背膘厚度均低于试验2组、3组（P＜0.05）。试验1组桂科猪血清的总蛋白、球蛋白含量均显著高于试验2组、3组以及对照组（P＜0.05）。研究表明，在桂科育肥猪日粮中添加一定比例的发酵苜蓿，能够显著影响育肥猪的生长性能、屠宰性能、肉品质以及血清生化指标等，且以4%苜蓿的添加比例效果最佳。