発酵米を利用したプロノ 、ィォテイクス飼料の開発: 肥育豚への給与効果の検討

摘要

現在の集約化された養豚生産現場では、密飼いなどのストレスにより、消化器病や呼吸器病などの疾病に罹患しやすく、生産性の低下を招いています。一方、人では近年、健康への関心が高まっており、ョ—ダルトなどの乳酸菌を含む食品(プロバイオティクス)を摂取することにより腸内環境が改善され、健康が保たれることは広く知られています。そのため、豚にもプロバイオテイクスを摂取させ、腸内細菌叢のバランスを改善することにより豚の健康を保ち、疾病に対する抵抗力をつけることができれば、生産性低下を予防できるのではないかと考えました。