不同比例大蒜皮对沂蒙黑山羊血清生化、免疫力及抗氧化功能的影响

摘要

试验研究不同比例大蒜皮对沂蒙黑山羊血清生化、免疫力及抗氧化功能的影响。选取4月龄、体重相近、健康的沂蒙黑山羊羔羊24只,随机分为4组,每组6只。将0 （对照组）、5%、10%和15%大蒜皮添加到粗饲料中饲喂羔羊40 d。其中,预试期10 d,正式试验期30 d。结果显示,5%大蒜皮可显著增加羔羊血清总蛋白和白蛋白水平（P＜0.05）,10%大蒜皮可显著增加羔羊血清白蛋白水平（P＜0.05）,15%大蒜皮可以显著增加羔羊血清白蛋白水平,降低血清尿素氮水平（P＜0.05）。5%大蒜皮可以显著增加羔羊血清免疫球蛋白G （IgG）和免疫球蛋白M （IgM）水平（P＜0.05）,10%大蒜皮可以显著增加羔羊血清IgM水平（P＜0.05）,15%大蒜皮可显著增加羔羊体血清体C3、C4和IgM水平（P＜0.05）。5%大蒜皮可以显著增加羔羊血清白介素-6 （IL-6）水平（P＜0.05）,10%大蒜皮可以显著降低羔羊血清肿瘤坏死因子（TNF-α）和白介素-1β（IL-1β）水平（P＜0.05）,15%大蒜皮可以显著降低羔羊血清IL-1β和IL-6水平（P＜0.05）。5%大蒜皮可以显著增加羔羊血清超氧化物歧化酶（SOD）活性（P＜0.05）,10%和15%大蒜皮可以显著增加羔羊血清总抗氧化能力（T-AOC）、SOD和还原性谷胱甘肽（GSH）活性,降低丙二醛（MDA）含量（P＜0.05）。试验表明,饲粮中添加大蒜皮对羔羊免疫力及抗氧化功能均有积极的影响,15%大蒜皮添加量效果优于5%和10%大蒜皮添加量。