黄花菜茎叶混贮挥发性脂肪酸含量分析

摘要

为探讨黄花菜采摘后地上茎叶与玉米秸秆、柠条粉按不同比例混贮后挥发性脂肪酸含量,试验选取采摘后黄花菜地上茎叶分别与玉米秸秆和3年树龄6月份平茬的柠条粉。黄花菜秸秆与玉米秸秆和柠条粉均按9∶1 （1组）、7∶3 （2组）、6∶4 （3组）、5∶5 （4组）、4∶6 （5组）、3∶7 （6组）、2∶8 （7组）、1∶9（8组）混合。按2.67 g/kg添加纤维素酶,包膜混贮45 d。结果显示,黄花菜与玉米秸秆混贮,试验2组粗蛋白含量最高,为8.7 g/100 g;试验3组乳酸含量极显著高于其他各组（P＜0.01）,pH值极显著低于试验8组以外的其他各组（P＜0.01）,为各组中最优;试验4组氨态氮含量极显著高于其他各组（P＜0.01）;试验6组乙酸含量显著高于试验5组（P＜0.05）,极显著高于其他各组（P＜0.01）;试验1组丙酸含量极显著高于其他各组（P＜0.01）;试验2组丁酸含量极显著高于其他各组（P＜0.01）;试验1组异戊酸含量极显著高于试验3、4、5、6、7组（P＜0.01）。黄花菜与柠条混贮,试验7组粗蛋白含量最高,为9.08 g/100 g;试验2组乳酸含量极显著高于试验1组以外的其他各组（P＜0.01）;试验1、2、5组pH值极显著低于其他各组（P＜0.01）;试验5组氨态氮含量极显著高于其他各组（P＜0.01）;试验3组乙酸含量极显著高于其他各组（P＜0.01）;试验7组丙酸含量极显著高于其他各组（P＜0.01）;试验4、7组异丁酸含量极显著高于其他各组（P＜0.01）;试验7组丁酸含量极显著高于试验4组以外的其他各组（P＜0.01）;试验7组异戊酸含量极显著高于试验3、6组（P＜0.01）。研究表明,黄花菜与玉米秸秆混贮中试验2组粗蛋白、挥发性脂肪酸含量较优,黄花菜与柠条混贮中试验7组粗蛋白、挥发性脂肪酸含量较优。生产中黄花菜茎叶与柠条按2∶8混贮,可以提高青贮中粗蛋白、挥发性脂肪酸的含量,同时降低饲料成本。