日粮代谢能水平对“茶花鸡2号”肌肉脂肪酸含量的影响

摘要

试验研究不同代谢能水平日粮对"茶花鸡2号"肌肉脂肪酸含量的影响。采用单因素试验设计,选取180只体重相近、健康的95日龄试验鸡,随机分为5组,每组3个重复,每个重复12只,公、母各半。肉鸡分别饲喂代谢能水平为12.35、12.98、13.60、14.23、14.86 MJ/kg的试验日粮。试验期42 d。结果显示,随着日粮代谢能水平的提高,肌肉粗脂肪含量总体略有上升。日粮不同代谢能水平对"茶花鸡2号"公鸡腿肌粗脂肪含量有显著影响（P＜0.05）。日粮代谢能水平为12.35、12.98、13.60 MJ/kg时,母鸡胸肌、腿肌脂肪酸总含量显著高于日粮代谢能水平为14.23、14.86 MJ/kg时的脂肪酸总含量（P＜0.05）。在公鸡胸肌中,日粮代谢能水平为13.60 MJ/kg时的必需脂肪酸（EFA）含量显著高于日粮代谢能水平为12.35 MJ/kg时的EFA含量（P＜0.05）。在母鸡胸肌中,日粮代谢能水平为13.60 MJ/kg时的EFA含量显著高于日粮代谢能水平为14.86 MJ/kg时的EFA含量（P＜0.05）。试验表明,日粮代谢能水平为13.60 MJ/kg时,粗脂肪含量和各种脂肪酸含量较高。