富硒酵母添加对黄曲霉毒素中毒雏鸡脾脏免疫功能的影响

摘要

试验旨在探究添加富硒酵母对黄曲霉毒素（aatoxin B1,AFB1）中毒雏鸡的脾脏中IL-2、IFN-γ、IL-6、TNF-α水平变化,从而探究富硒酵母对AFB1中毒雏鸡免疫功能的影响。试验选择60只1日雏鸡,随机分为3组。对照组基础日粮硒含量为0.4 mg/kg,AFB1组为基础日粮添加0.3 mg/kg AFB1,富硒酵母组添加量为0.5 mg/kg。用原子荧光吸收法检测脾脏中硒含量。用ELISA和qRT-PCR两种试验方法检测各组脾脏组织中IL-2、IFN-γ、IL-6、TNF-α的含量。结果显示:饲粮中添加AFB1降低脾脏中硒含量（P＜0.05）,添加富硒酵母可逆转AFB1造成的硒含量降低。qRT-PCR结果显示,AFB1组脾脏中IL-2 mRNA、IFN-γmRNA、IL-6 mRNA极显著降低（P＜0.01）,TNF-αmRNA的含量显著低（P＜0.05）;富硒酵母组脾脏中IL-2 mRNA、IL-6 mRNA显著降低（P＜0.05）。ELISA结果显示,AFB1组IL-2、IFN-γ、TNF-α含量显著降低（P＜0.05）;富硒酵母组IL-6显著降低（P＜0.05）。富硒酵母组TNF-α极显著降低（P＜0.01）,AFB1可导致雏鸡脾脏中IL-2、IL-6、TNF-α和IFN-γ的含量和mRNA转录水平不同程度降低,含AFB1日粮中添加富硒酵母后,可通过升高脾脏中IL-2、IFN-γ、IL-6、TNF-α含量减轻AFB1导致的免疫抑制。