唾液应激生物标记物在畜牧生产中的应用研究进展

摘要

唾液是一种用于判断应激的新型样品，在人类医学研究中应用较多，在畜牧生产领域也已经开始进行初步探索。文章综述3种在畜牧生产中初步研究的唾液生物标记物，包括唾液嗜铬粒蛋白A、唾液α-淀粉酶、唾液皮质醇的研究进展，分析这3种物质判断家畜应激的可行性，回顾目前应用唾液采样的方法以及在动物试验中使用的唾液收集设备，提出当前唾液采样操作中存在的问题，为畜牧业研究中根据唾液生物标记物判断应激状态的应用提供参考。