日粮中添加茶树油对舜皇山育肥猪生长性能的影响

摘要

试验研究日粮添加茶树油对舜皇山土猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响。试验选用160头初重为（58.37±0.46） kg的健康舜皇山土猪,分成对照组、试验1组、2组、3组,每组5个重复,每个重复8头猪（公、母各半）。对照组为空白组不添加茶树油,试验1组、2组、3组日粮中分别添加茶树油100、200、300 mg/kg。预试期3 d,正式试验期56 d。结果表明,日粮中添加100、200、300 mg/kg组试验猪的末重和平均日增重均显著高于对照组（P＜0.05）。日粮中添加100、200、300 mg/kg组试验猪的料重比显著低于料重比（P＜0.05）。试验1组、试验3组背最长肌红度值显著高于对照组（P＜0.05）,试验2组的背最长肌红度值极显著高于对照组（P＜0.01）。试验2组、试验3组背最长肌pH24 h值显著高于对照组（P＜0.05）;试验1组、试验2组肌肉脂肪含量显著高于对照组（P＜0.05）;试验2组、试验3组肌肉氨基酸含量显著高于对照组（P＜0.05）。研究表明,基础饲粮中添加200 mg/kg或300 mg/kg茶树油对舜皇山育肥猪生长性能和肉质的改善效果较好,添加200 mg/kg优于300 mg/kg。