从《李希霍芬中国日记》看1868至1872年间赣皖浙地区的茶叶产销

摘要

1868年至1872年间,德国学者李希霍芬对中国进行了7次考察,他留下的旅行日记详细记载了中国社会经济等方面的情况,其中有不少篇幅涉及赣、皖、浙等地的茶叶生产与运销。从时代背景来看,彼时太平天国运动刚刚结束,茶叶产业正在慢慢恢复元气;李希霍芬来华旅行前不久,欧洲多国先后派出间谍潜入中国茶区盗取技术与茶种,打破了对中国茶业的依赖,甚至对中国茶业形成冲击。虽然李希霍芬在华考察的主要目的是为外国商会考察煤矿,并为德国殖民侵略搜集情报,缺少对中国的关怀,但是他作为具有较高知识水准的外国学者,对茶叶产销状况的记载史料价值很高,值得关注。此外,讨论日记里记载的茶叶生产与运销情况,对于理解近代以来中国茶业发展史也很有意义。