低共熔溶剂提取玉米花粉黄酮类化合物及其抗氧化性分析

摘要

采用低共熔溶剂(Deep eutectic solvent,DES)提取玉米花粉黄酮类化合物,通过单因素实验探究低共熔溶剂种类、摩尔比、含水量、固液比、提取时间、提取温度对黄酮类化合物提取得率的影响。在此基础上利用响应面优化其提取工艺,并对其抗氧化活性、DES回收和再利用性进行分析。结果表明:DES提取工艺最佳条件为四甲基氯化铵与乙二醇摩尔比为1:3,其含水量28%,固液比1:39 g/mL,提取温度49℃,提取时间32 min,黄酮类化合物提取得率为8.912mg/g,是乙醇提取得率的1.57倍。DES提取物的抗氧化能力比乙醇提取物更强。采用石墨烯回收DES,重复使用4次后,提取率约为原始DES的89%。因此,该绿色环保的低共熔溶剂能高效提取玉米花粉黄酮类化合物,且能够保持良好的抗氧化活性。