短途运输对宰前肉牛血液指标和维持行为的影响

摘要

研究我国典型的短途公路运输对宰前肉牛血液指标和维持行为的影响,旨在进一步完善动物运输应激理论,为建立符合我国国情的运输动物保护法规提供理论依据。10头西门塔尔杂种母牛,体重(532.1±23.5)kg,以503 kg/m2密度装载被运输135 min,采用自身配对试验设计,分别在运输前和运输后采集10头试验牛颈静脉血,进行血液激素和生化指标检测,并在运输过程中观察记录试验牛趴卧行为、站立行为和位置变化等维持行为。结果表明:运输前后试验牛血清三碘甲腺原氨酸(T3)、四碘甲腺原氨酸(T4)、生长激素(GH)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、葡萄糖(GLU)浓度无显著改变(P>0.05),而运输后血清乳酸脱氢酶(LDH)和肌酸激酶(CK)浓度显著高于运输前(P<0.05),血清皮质醇(COR)浓度显著低于运输前(P<0.05);全程有2头试验牛趴卧且保持到运输结束,并被其他牛只踩踏。提示,短途运输(135 min)宰前肉牛基本可以维持机体能量供应,没有影响到机体的整体代谢水平,肝脏也未受明显损伤。