离子色谱法同时测定双份饭样品中亚硝酸盐和硝酸盐

摘要

目的：建立离子色谱法同时测定双份饭中亚硝酸盐和硝酸盐的分析方法。方法：样品经沉淀蛋白、脂肪,过0.22μm滤膜,在20℃温度下,采用阴离子分析柱（Metrosep A Supp 5-250 4.0 mm×250 mm）分离,电导检测器检测。结果：亚硝酸盐在0.10-1.0 mg/L范围内,硝酸盐在1.0-10.0 mg/L范围内线性良好,其相关系数分别为0.9997和0.9992,RSD分别为0.81%-1.51%和0.95%-1.76%,亚硝酸盐和硝酸盐的检出限分别为0.004 mg/L和0.005 mg/L,回收率分别为95.8%-101.3%和94.7%-104.2%。结论：该方法简便快捷、准确可靠,能满足双份饭中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。