不同阻控措施对生菜中镉铅累积及品质的影响

摘要

为探索受重金属镉(Cd)和铅(Pb)复合污染农田的安全利用技术,实现农产品安全生产,采用盆栽试验,以低铅镉累积品种生菜(KCW)为供试材料,研究2种土壤钝化剂和5种叶面阻控剂对生菜中Cd和Pb累积及品质的影响.结果表明,不同阻控措施对生菜土壤pH值影响不同,其中施用45 g·m^(-2)生物炭基钝化剂对提升土壤pH值差异最显著,较CK提高了0.8个单位;施用72 g·m^(-2)腐殖酸钝化剂对降低生菜土壤pH值差异最显著,较CK显著降低了0.25个单位.在所有阻控措施中,施用45g·m^(-2)生物炭基钝化剂对土壤有效态Cd含量的降低效果最好,较CK显著降低53%,施用135g·m^(-2)生物炭基钝化剂对土壤有效态Pb含量的降低效果最好,较CK显著降低64%.喷施0.8%FAK-Zn叶面阻控剂不仅对降低生菜可食部Cd、 Pb含量的阻控效果最佳,分别较CK显著降低77%和60%,且还显著降低生菜可食部Cd、 Pb富集系数和根部向可食部的转运系数.不同阻控措施对生菜营养品质影响不同,其中0.4%FAK-Zn叶面阻控剂对可溶性蛋白提升效果最佳;0.6%FAK-Zn对可溶性糖提升效果最佳,0.4%FAK-Zn阻控剂对维生素C含量提升效果最佳.总之,施用生物炭基钝化剂可有效地修复受Cd和Pb复合污染的生菜土壤,而喷施FAK-Zn叶面阻控剂可有效地抑制生菜中Cd和Pb富集吸收转移,并能改善提升生菜营养品质,为重金属复合污染的蔬菜安全生产提供理论依据,促进资源与环境的循环利用.