北京市某出租车公司司机膳食生活方式及健康状况调查

摘要

目的了解北京市出租车司机膳食模式及生活方式,为进一步开展干预提供基础资料和科学依据。方法于2017年在北京市某出租汽车公司随机招募出租车司机297名作为调查对象。问卷调查出租车司机的营养知识知晓情况、饮食行为、膳食生活方式及健康状况等,并进行体格检查。采用SAS9.4软件进行t检验、秩和检验和χ^2检验。结果北京市出租车司机《中国居民膳食指南》的知晓率为39.4%,“中国居民膳食宝塔”的知晓率为4.1%,成人每天盐的推荐摄入量的知晓率为11.4%,成人每天油的推荐摄入量的知晓率为1.0%。95.1%的出租车司机出车时在外就餐;16.4%的司机出车时3餐均在外就餐。出租车司机不吃早餐、午餐、晚餐的比例分别是9.2%、1.9%和2.6%,早餐营养质量充足者仅占8.4%。蛋类平均每天摄入量达到了《中国居民膳食指南》的推荐摄入量,蔬菜、水果、水产品、奶及奶制品平均每天摄入量未达到推荐量,谷薯类、大豆及坚果、畜禽肉平均每天摄入量超过了推荐量。仅21.6%的司机身体活动为高水平;通常1d开车时长为(12.2±4.0)h;出车时睡眠不足率高达49.8%;超重肥胖患病率为80.0%,中心性肥胖率为68.7%,高血压患病率为62.0%。结论北京市出租车司机营养相关知识水平偏低,存在在外就餐率偏高、膳食结构不合理、身体活动不足、睡眠不足率偏高、超重肥胖及高血压患病率偏高等现象,应针对该职业人群加强营养健康教育。