上海市浦东新区某企业员工营养知信行的干预效果

摘要

目的了解对浦东新区某造船企业员工营养知识、态度、行为干预效果,为对企业员工进一步开展营养干预提供依据。方法根据进餐食堂不同,抽取2个工作组共843人,随机分为干预组和对照组,对干预组开展为期6个月的营养干预,通过干预前后营养问卷调查对干预效果进行评价。结果营养干预后,干预组营养知识、态度、行为较干预前及与对照组的比较,多数指标改善,且差异有统计学意义。结论通过营养干预的开展,提高了企业员工营养知识水平,强化了积极的营养态度,改善了营养行为。