SPE柱净化-气相色谱法快速测定茶叶中的有机磷类农药残留量

摘要

有机磷农药化学性质不太稳定,在碱性条件下很容易迅速分解失效。有机磷农药引起中毒的作用机理是抑制了体内的胆碱酯酶,使其失去了分解乙酰胆碱的能力,造成体内乙酰胆碱的积累,刺激了中枢神经系统,使各项功能失调,引起生理紊乱,因此对食品中有机磷农药残留的检测十分必要[1]。测定水果、蔬菜中有机磷农药的残留多采用气相色谱法,茶叶则由于杂质干扰大、色素深不易检测。有关茶叶中有机磷农药的气相色谱法报道很少。