检测肉制品中克伦特罗残留的酶联免疫法的建立

摘要

目的:建立克伦特罗ELISA检测方法。方法:用混合酸酐法制备检测原CL-OVA,建立CL和检测原与CL单克隆抗体竞争结合的竞争ELISA法,用以检测样品中克伦特罗的含量。结果:用SDS蛋白电泳和ELISA法验证了检测原CL-OVA合成成功,用建立的竞争ELISA法检测肉制品中CL含量,回收率为98.7%。结论:本实验建立的竞争ELISA法检测样品中CL含量,简便快捷,结果准确,检出限低,可以推广使用。