细菌纤维素菌种及发酵工艺的研究进展

摘要

提高产量已经成为目前细菌纤维素生产研究的热点问题,主要通过选育高产菌株、优化发酵工艺等手段来实现。概述了细菌纤维素生产菌种的选育、培养条件的优化及发酵工艺的研究近况,并简要介绍分析了海南省主要细菌纤维素产品生产中存在的问题。