食用高纤维食物有助减轻肠胃压力

摘要

据英国《每日邮报》8月1日报道，最新一项研究表明，食用高纤维食物如扁豆、谷类和水果可以减少压力对肠胃的影响，进而减轻精神压力。压力对人体各部分都有影响，它可以动摇人们的精神状态，改变行为，损害身体，特别是肠胃和大脑。近年来，人们越来越关注肠道细菌与压力有关的疾病之间的联系，包括焦虑、抑郁和肠易激综合症。爱尔兰科克大学（University College Cork）的一项新研究表明，高纤维的饮食可以提供一种简单有效的方法来缓解压力及其对肠胃的影响。谷物、豆类和蔬菜等食物含有高含量的纤维．并可以促进在肠道内产生一种短链脂肪酸（SCFAs）形式的细胞超级食品。