土鳖虫提取工艺研究

摘要

目的:探讨土鳖虫最佳提取工艺。方法:以土鳖虫蛋白质含量为指标,采用单因素和多因素考察方法优选土鳖虫最佳提取工艺。结果:最佳提取工艺为土鳖虫粉碎过65目筛,加7倍水,匀浆6mm,静置1h,取上清液。结论:最佳提取工艺合理、可行。