大豆油超临界二氧化碳脱胶法简介

摘要

大豆油超临界二氧化碳脱胶法简介黄显慈要生产优质大豆油，必须首先对大豆油进行比较完全脱胶。通常水化法脱胶往往不能完全脱除磷脂，需要加入磷酸或柠檬酸水溶液，使非水化磷脂在脱胶过程中从油中析出。最近，国外油脂工作者研究出一种新的脱胶法──超临界二氧化碳逆流...