基于表里关联的栀子饮片炮制过程中表观颜色变化与其内在成分含量的相关性分析

摘要

目的：研究焦栀子、栀子炭炮制过程中表观颜色与其主要成分环烯醚萜苷类和二萜色素类含量变化的相关性,为规范栀子饮片的炮制工艺提供实验依据。方法：采用电子眼获取栀子炮制过程饮片的色度值,分析栀子不同炒制时间点饮片颜色的变化规律,利用紫外分光光度法测定总环烯醚萜苷和总二萜色素的含量变化情况,采用Pearson法对多源数据进行相关性分析。结果：栀子炮制过程中L＊（明度值）,a＊（红绿分量值）,b＊（黄蓝分量值）变化趋势与总环烯醚萜苷含量呈负相关,与总二萜色素含量呈正相关。焦栀子过程饮片L＊和总二萜色素含量相关性最大;栀子炭过程饮片b＊和总二萜色素含量相关性最大。结论：颜色和色素类成分可考虑作为栀子炮制过程中的控制和监测指标。