高脂肪和高蛋白饲料对幼年大鼠糖代谢的影响

摘要

目的探讨高脂肪、高蛋白饲料对幼年大鼠血糖和胰岛素水平的影响。方法将24只5～6周龄健康清洁级雄性Wistar大鼠按体重随机分为对照组、高脂肪组和高蛋白组,分别用基础饲料、高脂肪饲料和高蛋白饲料饲养12周,每组8只。实验结束时,称重,取出并称量肝脏、脑、肾脏、脾脏及附睾部、肾周部脂肪重量,计算相应的脏器系数。测定各组大鼠血糖和胰岛素水平,并计算胰岛素抵抗指数(IRI)。结果不同饲料组大鼠体重间比较,差别均无统计学意义(P>0.05)。不同饲料组大鼠肝脏系数、脑系数、肾脏系数、脾脏系数间比较,差别均无统计学意义(P>0.05)。与对照组比较,高脂肪组附睾周围脂肪系数和肾周脂肪系数均较高,差别有统计学意义(P0.05)。高脂肪组和高蛋白组胰岛素和胰岛素抵抗指数高于对照组,差别均有统计学意义(P<0.01或P<0.05)。结论生长发育期大鼠长期摄入高蛋白或高脂肪饮食可降低其胰岛素敏感性,引起胰岛素抵抗。