辽宁省食源性沙门菌血清分布及耐药分析

摘要

目的监测了解辽宁省食品中沙门菌血清分布和耐药状况,为有效控制沙门菌引起的食源性疾病暴发流行、控制耐药菌株的传播提供参考数据。方法应用GB 4789.4-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门菌检验》,对沙门菌分离株进行血清学鉴定,使用微量肉汤稀释法进行耐药测定。结果 35株沙门菌分离株血清分型34株,同为肠道沙门菌,以B群血清型最多,其次为D群。主要血清型为布利丹沙门菌、肠炎沙门菌、圣保罗沙门菌。43株沙门菌药敏试验显示对萘啶酸的耐药率最高(74.4%),其次是四环素、卡那霉素和氨苄青霉素(均为37.2%)。结论辽宁省食源性沙门菌血清型分布呈多样性,所选的16种抗生素药敏试验,部分菌株耐受多种抗生素。建议有关部门对抗生素耐药趋势引起足够重视,加强对饲用抗生素的管理,建立食源性耐药菌的风险评估机制。