日粮中添加食用菌渣对断奶仔猪生长性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响

摘要

试验旨在探讨日粮中添加食用菌渣对断奶仔猪生长性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响。选择320头“杜×长×大”仔猪分成4组,每组8个重复,每个重复10头猪。对照组猪饲喂基础日粮,各菌渣组猪分别饲喂含有1%、2%和4%金针菇菌渣的基础日粮。试验期28 d。结果显示,食用菌渣对断奶仔猪的末重、平均日增重、料重比均未产生显著影响(P>0.05),但当食用菌渣添加量为2%和4%时,断奶仔猪的腹泻率显著低于对照组(P<0.05)。与对照组相比,2%组断奶仔猪对粗蛋白的消化率显著提高(P<0.05),2%组、4%组仔猪对粗纤维的消化率显著提高(P<0.05)。与对照组相比,各菌渣组仔猪血清球蛋白(GLB)含量显著提高(P<0.05);2%组、4%组断奶仔猪血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)含量及超氧化物歧化酶(SOD)活性及抑制羟自由基能力(CIHR)显著提高(P<0.05),胆固醇(TC)、丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。研究表明,断奶仔猪采食适量食用菌渣可降低腹泻率,提高粗蛋白与粗纤维的消化率,改善部分血清生化指标,在不影响生长性能的前提下,断奶仔猪采食2%的食用菌渣较为适宜。