饮水饲喂乳酸菌制剂对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、矿物质沉积和抗氧化功能的影响

摘要

试验旨在研究饮水饲喂乳酸菌(植物乳杆菌)制剂对商品蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质、鸡蛋中矿物质含量、抗氧化能力指标的影响。选择81周龄的健康蛋鸡1 125只,分为3组,每组5个重复,每个重复75只,对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组在饲喂相同日粮条件下饮水饲喂0、3、5 mL/(只·d)剂量的乳酸菌制剂(活菌数≥1.0×109 CFU/mL)。预试期为7 d,正试期为44 d。结果表明:(1)生产性能:试验Ⅰ组和试验Ⅱ组与对照组相比平均蛋重显著提高(P0.05);(2)蛋品质:试验Ⅱ组与对照组相比蛋壳强度(P0.05);(3)鸡蛋中矿物质元素含量:试验Ⅰ组和试验Ⅱ组与对照组相比鸡蛋中镁元素含量(P0.05);(4)抗氧化能力:试验Ⅰ组和试验Ⅱ组与对照组相比总抗氧化能力显著提高(P0.05)。综上所述,饮水饲喂植物乳杆菌制剂可提高81周龄蛋鸡生产性能、蛋品质和抗氧化能力,建议添加剂量为5 mL/(只·d)。