有机肥氮替代部分无机氮对设施苋菜产量、品质和氮素利用率的影响

摘要

为探究适宜武汉市设施苋菜生产中有机肥替代化学氮肥的最佳用量,采用田间试验研究不同比例有机肥氮替代化肥氮对设施苋菜产量、品质和氮素利用率的影响。结果表明,在推荐施肥(OPT)用氮量基础上,随着有机肥氮替代比例的增加苋菜产量呈先增后减趋势,当有机肥氮替代30%化肥氮(OPT-30%M)时,苋菜产量最高,与农民习惯施肥(FP)相比,增产3.07%。有机肥的应用显著提高了苋菜的可溶性糖、可溶性蛋白质、维生素C含量,降低了苋菜的硝酸盐含量,OPT-30%M处理苋菜的营养品质最好。在氮素利用方面,OPT-15%M处理的苋菜的吸氮量和氮肥利用率最大,OPT-30%M处理的苋菜氮肥农学效率和氮肥偏生产力最高,分别达43.03 kg/kg和501.93 kg/kg。综上,在武汉市设施苋菜生产中,有机肥氮替代15%~30%的化肥氮较适宜,既能在保持产量提升的基础上降低化肥用量,又能提高氮肥利用效率。