负载芹菜素壳聚糖凝胶珠的制备及其性能研究

摘要

为实现芹菜素有效利用,以柠檬酸钠为交联剂,采用离子聚沉法制备了芹菜素水凝胶珠,通过FT-IR、TGA和XRD等手段对其表征,并利用UV-Vis测定了芹菜素的包封率、负载率、溶胀度及其释药行为。实验条件下,芹菜素负载率为20.58%,包封芹菜素后,芹菜素形态未发生变化,但由于壳聚糖与芹菜素之间发生相互作用,热稳定性略降低。凝胶珠中芹菜素可持续释放,并且对pH有明显的响应性。累积释放率在pH 8.0时最高。在0.1 mol/L酸度下,24 h后,空白和载药凝胶珠都可降解,但随着酸度增大到1、2 mol/L,降解反而减缓,负载芹菜素凝胶珠比空白凝胶珠更不易降解。这些为利用凝胶珠运载药物进一步提供了实验依据。