中国厨房设计中的应用基础研究

摘要

我国民居厨房设计从满足基本的传统做饭需求,发展到追求舒适健康的心理满足感,进口橱柜一体化设计已难以达到中式厨房要求。从"设计事理学"角度,通过3D追踪捕捉技术应用,通过基础研究的大数据分析,就适应中式烹调进行深入的试验与调研,探究符合中国人使用的整套厨房,为实现厨房设计基础应用提供更多可能。在此基础上,阐述现代厨房未来发展趋势,针对民居厨房现状,从生活出发展开设计思想的探索,回归中国人身心健康及其生活特质相联系的设计文化,研究未来厨房设计方案,为未来厨房的设计实践提出系统的应用策略。