林业院校特色专业课程体系的探索与实践--以绿色食品营养与检测专业为例

摘要

随着食品工业的快速发展，许多林业院校开设了食品专业。根据高等林业教育树立的“科教兴林、教育为本”战略思想，本文介绍了绿色食品营养与检测专业如何发挥行业优势、保持办学特色，构建基于职业岗位能力的课程体系，并通过开设特色课程、制定课标、编写教材、课程改革来实践课程体系。