池塘小体积网箱养黄鳝技术

摘要

@@ 黄鳝,又名长鱼、鳝鱼,属亚热带淡水鱼类,我国除西北高原外,各地均有分布,尤以珠江和长江流域为盛产区.黄鳝营养丰富,肉味鲜美.据测定,每100克黄鳝内含蛋白质18.8克,脂肪0.9克,碳水化合物0.6克,磷150毫克,钙35毫克,铁1.6毫克,核黄素(B2)0.95毫克,以及维生素A、维生素C等多种维生素及微量元素.特别是黄鳝体内含有丰富的DHA(即脑黄金),是人类脑营养不可缺少的高度不饱和脂肪酸.湘潭韶山市银田乡发展小体积网箱(2米×3米)110口,箱平产黄鳝50.8千克,箱平产值2 016元,每平方米产值366元,每平方米纯收入201元,投入与产出比为1∶2.18.现将主要技术总结如下.