火鹤鱼池塘养殖技术

摘要

火鹤鱼（Cichlasoma citnmellum），俗称凹头鲷、寿星鱼、皇冠鱼，隶属于慈鲷科，原产于美洲淡水水域，是集观赏与食用为一体的热带鱼。该鱼具有体形优美、色彩艳丽、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、经济价值高等优点，是一种具有良好发展前景的淡水养殖优良品种。