淄博烧烤怎么就“出圈”了

摘要

“满车厢的大学生,空气中都是孜然味。”在济南工作的淄博人李周毅告诉中国新闻周刊记者,他一直相信有一天淄博烧烤能火,但从未想过能火到这种程度。近日,凭着“烤炉+小饼+蘸料”的烧烤灵魂“三件套”,淄博烧烤在社交媒体上突然爆火,特别是在周末,各大平台上出现了“大学生组团到淄博撸串”“坐高铁去淄博撸串”等相关话题,引起了广泛的讨论和热议。