新课标与课程改革背景下的大学英语教学模式研究

摘要

《食品化工英语》一书是“ESP 实用视听说系列教程”的一本,由武昌工学院英语教学部老师编写,是该校大学英语教学改革项目。本书对食品化工的相关知识进行了系统介绍,每单元分为“课前练习”、“专业术语”、“视与听”、“会话”、“完成任务”、“课后练习”等栏目。所选例文新颖有趣,词汇选择规范,练习设计紧密联系行业特点,实用性强,是一本适合相关专业学生和从业人员使用的优秀专业英语教材。从培养应用人才的角度出发,结合学生在毕业工作后所需要用到的实际知识和技能,培养学生对食品化工专业英语的能力,为将来的人才培养做出了重要的贡献。从理论角度看,系列教材主要供高等学校,包括高等专科院校和高等职业学校专业英语教学使用,也适用于广大的专业人员学习英语,其适用范围非常广泛,通过阅读此书可以培养自身专业英语阅读的能力。