太空生活揭秘

摘要

太空能吃到鱼香肉丝 为了节省飞船的空间和发射时的有效载荷,航天员携带的航天食品尽可能做到重量轻、体积小、营养好,而且不含残渣,如骨、刺、皮、核等.食品必须符合失重条件下航天员生理改变的要求.航天飞行时会导致航天员的骨钙丢失,肌肉萎缩,红细胞数量减少,所以,食品要针对航天员生理改变指数对膳食的营养素作适当调整,例如:肌肉萎缩要求食品提供充足的优质蛋白质,骨质丢失要求食品提供充足的钙,以及适宜的钙磷比例和维生素D;飞行初期食品的脂肪量不宜过高,以免加重其空间运动病;为防止航天员心血管系统功能失调,还要限制食品中钠的供给,以保证钾的供给.