超声辅助低水比提取无患子皂素工艺过程研究

摘要

无患子皂素是一种天然的表面活性剂,具有良好的乳化、分散、发泡、湿润等功效.采用超声波辅助法低水比无患子皂素提取优化工艺为:超声频率20 kHz,超声时间20 min,料液比1:6,超声功率800 W,提取温度60℃,皂素提取得率为37.27％.超声波辅助法提取无患子皂素可以减少过程用水量,降低能耗,提高皂素得率.