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孜然民族植物学及其开发利用

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摘要

新疆各族人民群众对孜然有特别的爱好,本文通过对当地群众生活习惯了解和各种资料的查阅,对孜然的历史,孜然与小茴香等的区别,孜然(籽)的化学成分,孜然的用途,我国孜然的栽培等作了论述.

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来源
《中国野生植物资源》 |2014年第5期|46-4856|共4页
作者
肖正春; 张卫明; 张广伦;
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作者单位

南京野生植物综合利用研究院,江苏南京210042;

南京野生植物综合利用研究院,江苏南京210042;

南京野生植物综合利用研究院,江苏南京210042;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类植物香料;
关键词
孜然; 小茴香; 化学成分; 用途; 栽培;

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