正交设计优化当归多糖提取工艺

摘要

当归（Angelica sinesis）为伞形科植物当归的干燥根，为常用的补血药。当归的主要成分为阿魏酸、挥发油、多糖等。研究发现[1]，当归多糖是当归活血、补血的重要物质基础，此外当归多糖有调节免疫，抗肿瘤，以及促进胃溃疡愈合等。因此提取其多糖成分制成中成药有着广阔的前景。但目前对当归多糖的报道多见于其分离纯化后多糖组分的理化性质的研究，而对当归多糖的提取工艺及产量少见报道。本实验对当归多糖的提取工艺进行了优化。又因为水提和醇沉是两种不同工艺，故分别选择正交试验来获得最佳的水提条件和醇沉条件，并得出当归多糖的平均产量。