中国保健食品业绝非净土——访国家技术监督局监督管理司副司长宣湘

摘要

自改革开放以来,中国的食品工业突飞猛进,产值达3400多亿元,平均以每年1O％以上的速度递增。在包括以粮、油、肉、乳、蛋、水产和加工、糖果、烟酒、糕点、饮料、罐头等25个门类的生产、制造、加工及相应包装的食品工业中,尤以营养保健食品业的发展格外引人注目。 从80年代初到90年代初,中国的保健品企业在10年内增加了20倍。据不完全统计,现在我国约有2000家保健企业,3000多个品种,300亿产值。产品种类更加趋于多元化;产品功能更加注重营养、保健;产品质量更加追求天然、保鲜、无污染;产品经销更加面向大众化、国际化;产品广告也更加借助多媒体进行多方位的宣传。随着人民生活质量的根本改善,这些都为中国营养保健食品业的繁荣与发展,注入了强大的生机和活力。 然而,在产品日异更新,前途繁华似锦的背后,却融藏着并已逐步暴露、亟待解决、整治的严重产品质量问题,这不仅仅是关系到那些生产、经营、代理、销售营养保健食品的厂家与商家能否占领市场、获取利润,扩大生产规模、提高销售份额、创造产品品牌、赢得消费者信赖,打入国际市场建立国际名牌,也是关系到广大消费者能否分辩真伪、买得放心、吃得放心、切实达