常州钟楼:“老字号”的转型奋进路

摘要

块酥香的大麻糕、一碗浓稠的豆腐汤、一碟爽脆的萝卜干……老常州人的一天从这里开始;麻薯青团、鲜肉月饼、猫爪糕点……年轻人的味蕾在这里得到了满足。这里是常州双桂坊美食街,一个有着深厚文化底蕴的街区,也是全国食品餐饮行业“学习双桂坊,诚信做食品”现场会的召开地。如今,以“用道德良心,做放心食品”为立身之本的双桂坊美食街开启“二次创业”:坚守本味,坚持创新,开发新产品、拓展电商渠道,让传统老字号在新消费趋势下焕发新活力。