在华投资感慨多——访南京好莱坞啤酒城施吉姆总裁

摘要

今年6月8日,南京好莱坞啤酒城正式开张,这是继北京、上海、深圳之后的全国第四家。不久前,笔者怀着浓厚的兴趣,采访了施吉姆总裁。 迅速兴起的“啤酒屋” 醇味鲜啤,也称“自酿啤酒”、“作坊啤酒”、 “微型酿造啤酒(microbrewery)”,通俗说法是“前厂后店”、“现产现销”的一种新工艺产品。这种啤酒可以根据地区、季节调出不同品种,是很好的健康饮料,颇受中外人士青睐,为当今啤酒酿造业潮流