食用嫩梢的佛手瓜栽培技术

摘要

佛手瓜以食嫩瓜为主,但其嫩梢也是极好的蔬菜,炒食、凉拌、作火锅配菜均可,味清淡脆嫩,近年来市场需求量不断增加,广西柳州市种植面积从以前的数十公顷增加到2000年的2000多公顷。