不同处理方式对高寒地区燕麦青贮乳酸菌数量及pH值的影响

摘要

为了探究高寒地区燕麦(Avena sativa)青贮的影响因素及最适参数,以温度、含水量、压实密度为试验因素,试验采用三因子二次回归通用旋转组合设计的方法,在不同水平的青贮温度、压实密度、含水量条件下进行燕麦青贮试验,通过乳酸菌、霉菌酵母菌的数量变化以及青贮后的pH值来初步评价试验效果,在青贮50 d时取样,采用微生物分离培养分析不同处理组的乳酸菌变化及差异.结果表明,压实密度为520 kg·m-3、温度27.5°C、含水量58％时,乳酸菌数量最优.当压实密度处450 kg·m-3～600 kg·m-3、温度处于27.5°C ～35°C、含水量为58％ ～71％时,霉菌酵母菌的数量最少.当压实密度为500 kg·m-3～550kg·m-3、温度为25°C ～30°C、含水量为55％ ～60％时,pH值最优.