青海牛乳中αs1-酪蛋白的电泳研究

摘要

对青海省4个品种560头牛乳中的αs1-酪蛋白进行了电泳研究.结果发现:(1)青海牛乳中αs1-酪蛋白基因座受αs1-CNR,αs1-CNC,αs1-CND和αs1-CNE4个等位基因的控制,有αs1-CN BB,αs1-CN BC,αs1-CN BD,αs1-CN BE,αs1-CN CC和αs1-CN CD 6种基因型;(2)在青海东部黄牛中发现一种新等位基因αs1-CNE和一种罕见等位基因αs1-CND;(3)在αs1-CN基因座上,柴达木黄牛与青海东部黄牛之间有最近的亲缘关系,而杂种牛与黑白花牛的亲缘关系较近.